Der Bäckermeister und Fachlehrer der Berufsschule Kitzingen, Marcus Weiser, hatte die Idee, die WILDBAKERS in den Unterricht einzuladen. Die beiden Bäckermeister Jörg Schmid und Johannes Hirth sind seit zehn Jahren als Wildbakers mit ihren Kursen und Veranstaltungen erfolgreich in Deutschland unterwegs. Auf ihrer Homepage www.wildbakers.de ist folgendes Zitat zu finden: „Unser Ziel ist es, das in den Augen der Gesellschaft angestaubte Bäckerhandwerk wieder zu dem zu machen, was es ist – ein vielfältiges, innovatives und modernes Handwerk, zu dem einiges an Können und Fachwissen gehört. Kurz: Wir kombinieren traditionelles Know-How mit originellen und fortschrittlichen Ideen.“

Auch den Kollegen der Berufsschule geht es darum, Innovativität und Kreativität in den Unterricht einfließen zu lassen. Aus diesem Grund werden die Wildbakers im Mai dieses Jahres die Berufsschule in Kitzingen besuchen. Der Vormittag ist für interessierte Mittelschüler/-innen der Umgebung reserviert. Sie haben die Möglichkeit, den Beruf des Bäckers/der Bäckerin näher kennenzulernen. Die Schüler/-innen der Bäckerfachklassen (11. und 12. Jahrgangsstufe) nehmen den ganzen Tag an dieser Veranstaltung teil. Sie betreuen die Mittelschüler vormittags und können sich nach einem gemeinsamen Mittagessen am Nachmittag von dem Können der Wildbakers inspirieren lassen. An diesem Tag geht es darum, kreativ zu werden und, basierend auf fachlichem Können, Neues auszuprobieren.

Für das Gelingen dieser Veranstaltung hat auch Herr Manfred Niesner, Abteilungsleiter der Sparkasse Mainfranken Würzburg, beigetragen. Wir bedanken uns recht herzlich für die Unterstützung in Höhe von 500 Euro. Mit dieser Spende werden hoffentlich viele junge Menschen den Reiz des Bäckerhandwerks erkennen.

Christina Schlieper