Premiere in der Berufsausbildung

von Michael Sypien

In diesem Jahr erstmals auch Assistentinnen für Ernährung und Versorgung

Die praktischen Abschlussprüfungen an der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung in Ochsenfurt haben begonnen und schon bald dürfen die Prüflinge nach ihrer dreijährigen Ausbildung erstmals auch die neue Berufsbezeichnung tragen: „Assistent/-in für Ernährung und Versorgung“.

Den dualen Berufsschülerinnen steht diese Möglichkeit des weiteren Berufsabschlusses ebenfalls offen, der neben dem Berufsabschluss „Hauswirtschafterin“ erreicht werden kann. Mira Schwall vom Geistlichen Zentrum Schwanberg wird eine der ersten in ganz Bayern sein, die nach ihrer dualen Ausbildung den neuen Berufsnamen „Assistentin für Ernährung und Versorgung“ zusätzlich führen darf.
Aber nicht nur die Berufsbezeichnung hat sich geändert. Durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist auch das Aufgabenspektrum der angehenden Fachkräfte gewachsen. So werden die kreative Zubereitung gesunder Speisen, der richtige Service, das Präsentieren von Produkten und Dienstleistungen und die Betreuung von Personen in der aktuellen Prüfung gefordert. Auch die Gestaltung von Räumen und Textilien, Hygienemaßnahmen und der Umweltschutz sind Prüfungsinhalte.

Die angehenden Hauswirtschafterinnen und Assistentinnen für Ernährung und Versorgung können später überall tätig werden, wo Menschen ernährt, versorgt und betreut werden. Einsatzorte sind vor allem Pflegeheime, Krankenhäuser, die Hotellerie und Gastronomie, Wohngemeinschaften von Senioren und zunehmend auch Schulen und Kindertagesstätten.

Bildungsberaterin Beatrix Weber-Hilpert und Karin Baußenwein vom Prüfungsausschuss Hauswirtschaft freuen sich über das Büfett, welches die Auszubildende Sarah Schwind in der Prüfung hergestellt hat.

Für das neue Ausbildungsjahr sind noch Ausbildungsplätze frei.
Wer Interesse an dieser vielseitigen Ausbildung hat, kann sich an der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung in Ochsenfurt, Pestalozzistraße 4 (Tel: 09331/98130) oder bei der Bildungsberaterin für die Hauswirtschaft Beatrix Weber-Hilpert (0931/7904761) informieren.


Johann Bux, Studiendirektor
Schulleiter i.V.

[Hinweis: Diese Pressemitteilung ist am 10. Juli auch auf inFranken.de erschienen]

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