Hotelfachleute arbeiten in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes, wie Verkauf Empfang, Verwaltung, Service, Etage und Wirtschaftsdienst. Dabei planen und organisieren sie auch die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• gute Umgangsformen
• Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Organisations- und Verkaufstalent
• angenehmes Erscheinungsbild

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre

Ausbildungsinhalte:

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Gasträume herrichten und kontrollieren
• Speisen und Getränke servieren
• Angebote erstellen
• Erledigung der Gästekorrespondenz
• Erstellen von Gastrechnungen
• Werbung und Verkaufsförderung

Berufsschule:

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche

Hotelfachleute haben Aufstiegsmöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens:

Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung mit Aufstiegsmöglichkeiten zum Abteilungsleiter
oder Hoteldirektor oder zur selbständigen Führung eines Hotels.

Fortbildungsmöglichkeiten:

• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Betriebswirt, Gastronom)
• spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare
• Fremdsprachenkurse

Fächer	10. Klasse	11. Klasse	12. Klasse
Allgemeinbildender Unterricht
Religionslehre	- / 1	1	1
Deutsch	1 / -	1	1
Politik und Gesellschaft	1 / -	1	1
Englisch	- / 2	1	1
Fachlicher Unterricht
Fachtheorie	2 / 3	2	-
Praktische Fachkunde	3 / -	2	-
Betriebswirtschaft	2 / 3	1	1
Marketing und Verkauf	-	-	2
Empfang und Etage	-	-	2
Gesamtstundenzahl	9 / 9 1 Tag + 30 Tage	9 1 Tag	9 1 Tag